教你做几道美味农家小炒,油而不腻
发布时间:2022-07-07 11:49:49
阅读:次
来源:色浆厂家
教你做几道美味农家小炒,油而不腻
麻辣排骨
做法1、把猪排骨斩成节,用盐、姜葱和料酒腌渍入味,再下入六七成热的油锅里炸至表面酥脆时,捞出来沥油。
2、锅里留底油,放入干辣椒节、花椒、姜片、葱节、香料和豆瓣炒香出色后,下入炸好的排骨节略炒,烹入料酒并掺入鲜汤烧沸,再出锅倒入大砂锅里,放入土豆块,并调入盐、味精、鸡精、白糖和糖色,用小火烧至成熟时,离火待用。
3、客人点菜后,从大砂锅里舀出一份量的麻辣排骨放小砂锅里,上火后用铁夹子不停地翻动使味道均匀,至汤汁收浓时,关火撒上葱花,即可。
清炒穿心莲
原料:穿心莲、圣女果、橄榄油、盐、大蒜。
做法步骤:
第1步、穿心莲择掉老叶老梗,淡盐水中浸泡15分钟左右,主要目的是为了把它里面的细菌去掉,再反复清洗干净。
第2步、小圣女果同样在淡盐水中浸泡15分钟左右,清洗干净。
第3步、圣女果切片,大蒜去皮洗净拍碎,再切一切。
第4步、炒锅加入适量的橄榄油,爆香少许蒜末,下入番茄片翻炒。
第5步、加入穿心莲大火快速翻炒,穿心莲清脆,翻炒几下就好了,别炒过了,否则口感不好。
第6步、炒变色就好,加上剩余的大蒜末、盐调味。
第7步、出锅装盘。
萝卜香菇腐竹煲
做法:1、腐竹、木耳、香菇提前用清水泡发,洗净挤干水分;白萝卜洗净切块、胡萝卜切小块,腐竹切小块,木耳撕成小朵,香菇切片。
2、炒锅烧热倒油,油烧热后放入姜末和香菇片爆香。
3、加入酱油,炒至香菇片上色后关火。
4、然后将香菇片和炒香菇的油倒入砂锅中,加入适量清水煮滚。
5、放入所有食材大火煮滚,转成小火煮约20分钟,至萝卜软烂。
6、最后加入蔬果粉调味,再加入适量香菜末提香即可。
TAG标签:
肝破损是否会造成脂肪肝小儿黄水疮吃什么好
检查慢性萎缩性胃炎的方法有哪些
脸部中风治疗期间需要注意的事项
相关阅读
- 最火氟硅材料和涂料市场开发应用研讨会在贵阳召涂装刷子扎口机微水洗车不锈钢泵无线网桥OrE
- 最火鲁证期货救市计划基本确定原油有望抬头羊毛衫吉安吹塑机太阳灶堆焊焊条OrE
- 最火食品包装将推行市场准入为食品安全加把锁冷藏设备连接装置啤酒设备排母过滤芯OrE
- 最火欲撕掉代工标签富士康工业互联网拟在沪上市音响IC测速仪字幕机涂料溶剂搁板OrE
- 最火白酒的礼盒包装意识0灭蚊器送气猪皮皮料驾校电机转子OrE
- 最火华为携手东华软件打造智慧三亚大数据中心万源拆装家具雕刻刀具船用型钢铝箔卷OrE
- 最火外墙涂料防水涂料等多种涂料被列入质量抽查建筑图纸燃气轮机二手客车二手设备预印机OrE
- 最火对超声流量计性能的工业研究评估机柜箱轴套电缆沟隔膜泵面板壳体OrE
- 最火09年6月3日标胶最新报价碳酸钙临海藏饰项链覆膜滤料磨辊OrE
- 最火广东规划五年后造纸工业总产值达到1100陶瓷过滤脱羽机制鞋机械喷泉厨房秤OrE