福建查获9吨“毒笋”广东市场暂未发现“毒笋”
春季蔬菜市场上,最应季、最鲜美的蔬菜当属竹笋了。味道清淡鲜嫩,且营养价值较高的竹笋,被誉为素食第一品。然而近日有媒体报道称,福建一些不法商贩为了让竹笋卖个好价钱,竟用化工原料熏制或浸泡加工成鲜毒笋,引发社会广泛关注。业内专家提醒,消费者购买竹笋时,尽量挑选嫩黄色笋壳、笋肉洁白、笋节比较多的。羊城晚报记者从有关部门了解到,目前广东市面上,暂未发现毒笋销售。
9吨毒笋被查获
据报道,经抽样检测,毒笋二氧化硫(焦亚硫酸钠反应后的残留物)每公斤含量高达23克。根据国家食品安全标准,每公斤食品的二氧化硫含量不得超过0.05克。这批竹笋的二氧化硫含量超标逾460倍。由于执法人员的及时查处,该批有毒竹笋未流入市场。
现场执法负责人表示,人体如大量摄入焦亚硫酸钠会损害肝肾,严重的会造成急性中毒。
广东暂未发现毒笋
每年的三四月份是竹笋大量上市的季节。羊城晚报记者走访市区各大菜场发现,在市场的蔬菜贩卖区,各类蔬菜品种应有尽有,而其中销售最俏的,当属应季的竹笋,其中卖得最多的是毛笋和苦竹笋。
在工业大道的一菜市场摊位上,个头肥大呈三角型的毛笋堆在一起。一李姓菜贩子告诉记者,清明前后,竹笋的上市量达到一个高峰,随着供应量大增,其价格也是最低点,前些天还是18元一斤,现在每斤已经便宜了5元。
记者随后走访市区的各大超市了解到,目前春笋仍是蔬菜类中的抢手货,每斤价格大多在12元至17元。
据了解,广东生产竹笋的地区主要有揭阳的揭东、肇庆的广宁,韶关、茂名、龙门、英德、蕉岭等地也盛产竹笋。其中,揭阳是广东重要的竹笋生产基地,有中国竹笋之乡之美称,而广宁则是中国著名的十大竹子之乡。
昨日,记者从有关部门获悉,目前广东市场上暂未发现毒笋销售情况。
提醒
过于白嫩的竹笋不要买
竹笋是春季的家常菜,是这个季节最鲜美的食物,消费者不必因为毒笋事件就将竹笋弃之不顾,只要在购买的时候多个心眼就好。业内专家表示,如果发现所购买的竹笋异常白嫩,就要注意了,正常的鲜嫩竹笋应该为颜色稍黄,只是底部切口比较洁白。记者马灿
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