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云南茶产业发展呈现多散弱小格局茶-【新闻】

发布时间:2021-05-28 19:25:45 阅读: 来源:色浆厂家

云南茶产业发展呈现“多、散、弱、小”格局_茶

Foodjx导读:云南是世界茶树的原产地,也是具有两千年历史发展的古老茶区。千百年来茶叶作为云南省的重要产业之一,一直是云南茶区各民族经济收入的重要来源,在国民经济发展中占有重要的地位,对边疆少数民族地区经济生活,社会秩序的稳定起到了一定的作用。 数据显示,云南茶园种植面积达580万亩,采摘面积472万亩,产量27万吨,综合产值达223亿元,茶园面积、茶叶产量分别位居全国第一、二名;产值亿元以上茶企达20家,千万元以上产值茶企达118家;茶叶精深加工比例超过60%。 对此,云南省副省长、中国普洱茶研究院院长沈培平表示,虽然云南已成为名副其实的产茶大省,但茶产业仍存在资源利用率低、产品同质化严重、种植规模优势逐渐弱化、茶叶深加工不够、大企业不强、科技含量低等问题, 多、散、弱、小 的格局没有质的改变,依然没有走出 大资源小产业 的发展困境。 云南茶叶产业发展的措施 针对云南茶叶发展过程中所涉及到的一些问题,业内人士提出了自己的一些观点和措施: (一)充分发挥政府职能部门的龙头作用 1、政府作为社会各项活动的决策者和组织者,扮演着非常重要的角色,茶叶产业是云南的三大支柱产业之一,而茶税又是政府财政收入的重样组成部分,在一定程度上对茶叶征收税额的高低决定着茶叶生产者经济收入的多少,当前我省对精制茶增值税征收的税款是比较高的,尤其是普洱茶.茶叶税与茶农经济效益成反比,效益好有利于提高茶农种植的积极性,效益差则是对他们积极性的一个打击.所以我建议政府应从保护农民利益出发对茶税征收做出相应的调整。 2、政府在制定和出台关于茶叶的方针政策时必须将茶农利益和茶叶产业现状联系起来,制定出合理且实际的措施,不能盲目制定。例如:关于建立一个茶叶种植保险的基金,假如遇到天灾,政府给予一定的补助,为茶农减少一些经济损失。 3、政府应作好叶种植技术良种的宣传和推广,对于大部分茶农来说,种植茶叶的技术都是靠上几代人的经验来种植和管理的,大都比较传统和落后。而且品种也比较单一,更多的是没有利用科技来种植,原因是什么呢?这主要的原因是大部分茶农的素质都比较低.应如何改变这种现状呢?首先应该加大力度这主要包括推广新的种植技术,也可以对茶农进行集中培训,教他们如何科学种植,或者是培养一批青年技术人员,将他们分配到各地进行技术宣传和指导.靠这种"拉帮效应"来帮助茶农,一帮十,十帮一百的发展起来。此外政府还应大力引进和推广优良品种种植,应根据当地实际情况和茶树品种的特性进行选择培育试验成功后,才能推广到各个地方进行栽种,这样就避免了一些不必要的经济损失。 (二)充分利用好现有的生态优势和文化优势。 1、云南省总体生态条件优越,但长期的开发和利用使原有的自然资源破坏严重,化学肥料的长期大量使用,造成土壤硬化,大气环境的污染造成茶叶品质的不断下降、抗自然灾害能力较弱,受病虫侵害。因此为了保护生态环境维护生态平衡,应该对传统的茶园进行改造,建设良种生态茶园。例如:我们可以增加有机质肥原,栽种绿肥,对土地进行轮耕、少量或不使用化学肥料,在防治病虫害方面可以种植绿色防护林带,发展养殖,绿色环保的种植。 2、在前面我们所提到的云南有着丰富的茶文化,可以将各民族对茶的利用认识作为介绍、宣传茶叶的一个支点。对这些民族茶文化的发掘利用,可以丰富人们对茶的认识。促进茶叶生产发展,繁荣茶叶经济,也符合云南建设民族文化大省的需要。另外且有悠久的历史和世界影响的普洱茶文化,至今仍然是茶叶界的一大亮点。 (三)走深加工、高质量、立诚信、创品牌的发展道路。 发展深加工茶叶生产,是发挥云南茶叶品种资源优势、取得比较优势的、争取竞争优势的有效途径,改善现有加工设备和技术状况。由政府投资或是招商引资引进一批精制加工设备,提高茶加工质量,主动寻求与中外强势企业、食品深加工企业及相关产业进行联合。发展云南茶叶深加工、开发研制一些新的产品,例如:可制成泡袋茶、粉茶,和各种速溶茶。提取茶叶中的药用物质,可用于药品生产或制成茶的各种保健品。创立自己的茶叶品牌的一个亮点--绿色、优质、安全。最后稳定并扩大名优茶产量,同时在包装、宣传和营销手段上下功夫,广告带来的社会效益是十分可观的。云南茶区产茶大部分是毛茶和大众茶,平均每千克10元左右,而名茶在30元以上甚至更多,因此要提高单位茶面积茶叶产值,必须走名优茶有机茶生产之路,利用国内外环保意识的增强,消费者对无污染食品的需求不断增长的机会,发挥云南生态条件好的优势,积极发展生态茶,即绿色食品和无公害茶。提高茶叶产品的卫生质量标准,创立以绿色、优质、安全为特点的名优名牌,抢占国内外市场。建立良好的诚信机制,质量是诚信的载体,质量好有良好的信誉,知名度也就提高了,品牌也在不知不觉中创立了。 (四)走产业化发展道路我省茶叶生产存在的最大实际就是规模化、一体化程度低。 经营比较粗放、竞争力弱、产品成本高、效益不佳。千家万户分散经营的小作坊与千变万化的大市场形成鲜明的对比,而且矛盾日益突出。农民增收困难,企业也是步履维艰,要从根本上解决这些问题,实现茶叶生产的持续发展,除了以上我们所说的以外,还必须依靠科技和深化企业内部改革,大力推进茶叶产业化经营,走产业化发展之路。最终使得云南茶叶产业腾飞。总之,云南茶叶产业的发展前景是光明的,道路是曲折的,这还需要政府、茶农、企业的努力以及社会的广泛关注和支持。 foodjx结语:在科技不断进步,经济快速发展的21世纪云南茶区只有针对存在的问题,充分发挥自身的优势,开展相应的科技创新工作。才能改变茶叶生产落后的状况推动全省茶叶产业可持续发展。

(来源:中国食品机械设备网)

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