螃蟹的蟹黄能吃吗螃蟹的蟹黄能吃吗脱欧引发英国食品涨价_[资讯&]

不知不觉我们进入了金秋时节，你可知道，秋季正是吃螃蟹的最佳季节。在这个秋高气爽的日子里，吃货们总是喜欢挑上几只膏肥肉美的螃蟹一饱口福，特别是黄澄澄的蟹黄总让人难以拒绝，回味无穷。那螃蟹的蟹黄能吃吗?

蟹黄营养价值高吗?

俗话说“九雌十雄”，即是农历九月里要吃母蟹，因为九月母蟹的蟹黄长得最丰满，农历十月里要吃公蟹，因为十月公蟹的蟹黄长得最厚实。蟹黄的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养物质，挑选时以色泽鲜艳，深黄色、无杂质者为上乘。但要注意，高血脂、高胆固醇的人不宜多吃蟹黄，每天的摄入量控制在40-70g左右，毕竟螃蟹是应季食物，不宜常年吃。

蟹黄到底是什么?

很多人都以为螃蟹的蟹黄就螃蟹的卵，跟我们平时见到的鱼肚子里的鱼卵一样。然而这种说法并不全对。蟹黄实际上指的是螃蟹体内的卵巢和消化腺等组织，呈橘黄色、味鲜美。蟹黄不是螃蟹的卵，虽然成份和蟹卵基本一致，但是两者有本质区别。

蟹黄中确实含有未排出体外的卵细胞，但还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质，并非单纯的蟹卵。蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色时代表母蟹的性腺已经成熟，此时生产排出体外的是蟹卵，留在体内性腺中的卵细胞仍然属于蟹黄的一部分。

蟹黄到底能不能吃?

虽然美国纽约卫生局曾将蟹黄列为禁吃部位，认为俺们喜欢吃的蟹黄含有大量的化学污染物，这些物质在人体内蓄积，会危害人体。但是俺们仍是对螃蟹情有独钟，对蟹黄不离不弃。

共有3页 第一页123下一页那么，蟹黄到底能不能吃?卫生局“叫停蟹黄”是对是错?对此问题，我国专家早有判定。能不能吃螃蟹的蟹黄，其实要看螃蟹所处的水域环境。如果螃蟹在良好的水域生长，螃蟹的重金属含量相当之少，如果螃蟹在工业污染严重的水域生长，就会从食物链中吸收污染物，而蟹黄吸收污染物的能力比蟹肉更强，就不宜食用。

特别需要说明的是，美国禁吃蟹黄蟹膏的建议主要针对来自天然水体中的野生蟹，因为美国不少人有外出钓鱼、钓螃蟹的习惯。而我国常吃的螃蟹多是养殖蟹，所以美国纽约市卫生局的建议并不适用于我国。我国养殖螃蟹的环境相对好控制，养殖螃蟹生长速度快，富集污染物的时间也不如野生螃蟹。所以，国内养殖蟹的环境相对更安全，可以放心食用蟹黄。

以上就是邮编网的小编对螃蟹的蟹黄能吃吗的介绍，希望对您有所帮助。

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乐购在其网站撤走了许多联合利华的产品，图为马麦酱购买页面显示“商品无法供应”。

马麦酱是很多英国人的生活必需品。

广州日报讯 最近，日用品巨头联合利华对英国最大的连锁超市乐购提出，因英镑暴跌导致成本增加，要对旗下多个品牌的产品涨价10%。乐购拒绝了这一要求，并且在其网上购物平台撤下了联合利华的产品。

由于联合利华生产的马麦酱是很多英国人的生活必需品，所以消息一出就引发了抢购热潮，马麦酱一度缺货。这场两大巨头的角力也被称为“马麦酱之战”。

英国的“老干妈”

伦敦市民菲利普·沃克将马麦酱涂在小圆饼上，这是他习惯的早餐。沃克是马麦酱的粉丝。当得知制造商联合利华打算让马麦酱涨价的时候，沃克觉得十分沮丧。

马麦酱是一种英国特有的、拥趸众多的酱料，在英国的地位类似中国的“老干妈”。因此，也不难理解当联合利华宣布将马麦酱的批发价格提高10%时引发的反应。

然而，英国最大的连锁超市乐购却拒绝了这一涨价提议。本周，乐购在其网站撤走了许多联合利华的产品，包括广受英国人欢迎的多芬牌香皂、本与杰瑞牌冰淇淋、珀席尔牌洗涤用品，等等。随后，乐购超市实体店里的联合利华产品出现供不应求的场面，补货的速度跟不上人们抢购的速度。马麦酱成为最抢手的产品。（思珈）

“脱欧”最大影响：物价每天都在涨

本周四，这场“马麦酱涨价之战”告一段落，乐购暂时占了上风，联合利华的涨价提议未能如愿。尽管如此，专家仍预言，英国的食物价格上涨不可避免。“马麦酱涨价之战”是一个典型的案例，它向英国国民展示了“脱欧”会对百姓生活造成什么影响。

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